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臭氧殺菌
臭氧的殺菌力為氯的 3000 倍，消毒力為甲酚原液的 30 倍。細菌以蛋白質、RNA、DNA為主要成分，由多醣類、蛋白質、脂質等構成。病毒則是由蛋白質、RNA、DNA所構成。要使細菌或病毒死亡以及不活性化，必須損傷其成分或加以破壞、分解。臭氧能滲透到細菌或病毒中，使其變成酵素。而RNA、溶霉菌等物質會被分解，DNA則於受損後被擊潰。
效果
臭氧設備雖然殺菌效果很好，但由於價格昂貴，僅能用於非密封式貯水桶之貯水滅菌，每天只要以臭氧曝氣15分鐘，就能確保貯水桶中的水質合於標準。再者，由於臭氧殘效性短，且無法用於管線及供水點端滅菌，使用範圍有限。
在水中的應用
- 飲用水的殺菌去除有毒物質：臭氧的殺菌力極強，僅需0.2ppm即可將水中的雜質、細菌分解，不殘留雜物，同時可去除鐵、錳、氯等有無機物。
- 防止食物腐敗：魚、肉等在解凍時，若無適當處理，容易造成細菌滋生繁殖，此時，若將解凍的魚、肉等放入臭氧水中，一方面抑制細菌繁殖、另一方可清洗殺菌並保鮮。
- 衣物清洗殺菌漂白：臭氧加入水中可漂白衣物外表的髒污及不小心染到的色料、食物等減少洗衣粉的用量，降低污染。
- 水族箱、養魚池的殺菌：適量的臭氧加入水中，可清除水中的細菌、異味、防止魚飼料腐壞導致傳染病發生。此外，臭氧與有害物質進行分解後，能轉換回氧氣，增加水中溶氧量，增加魚的生命力及繁殖力。
於牙醫的應用
自從有人將臭氧治療應用於牙醫上，臭氧在牙科上的應用就成為其表現其效能的一個重要管道。
根據德國牙醫師Fritz Kramer 表示，臭氧被製成臭氧水，可以有效應用於下列幾種用途：
- 是一種有效的殺菌劑。
- 能控制流血。
- 可以清洗口腔的骨質和軟細性組織。
- 快速的治療局部需氧區域。
- 利用增溫的方法，加速新陳代謝。
Kramer博士指出，臭氧水能被應用下列幾個不同的地方：
- 嘴巴的漱洗（例如齒齦炎、牙周病、黴菌口炎、口腔炎)
- 使用噴霧法來淨化署患疾病的地區，和口腔黏膜，蛀牙洞，和一般齒科手術。
- 使用臭氧水噴流法淨化蛀牙洞，或用於根管治療。
