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自來水
自來水（台灣又稱水道水），是指水廠將江河湖泊的淡水經過「混凝、沉澱、過濾、消毒」等淨水工序，最後由機泵通過輸配水管道供給用戶的水。一些國家和地區規定，必須符合國家生活飲用水衛生標準。
在大陸，目前大部分地區仍然沒有達到飲用水標準，只有個別地區（比如奧運村）實現了直接飲用。儘管如此，許多華人習慣將其煮沸後飲用。
[編輯] 台灣
台灣新式自來水事業的發展,始於1896年日人所興建的淡水鎮自來水。
在此之前根據台灣總督府製藥局調查發現，台北居民的飲用水源鑿井、河水、掘水與池塘水，其中除部分井水經過地層過濾尚符合衛生外，其餘水質甚差，特別是河水、池塘水更是污穢，因飲水導致疾病叢生。
1896年淡水支廳長大久保利武特聘丹麥技師漢遜(Emanuel Hansen)，勘察大屯山麓水梘頭及滬尾各兩處湧泉，水源均自火山岩洞處湧出，判斷除非地殼大變動，兩湧泉水不致減量，且水質甚佳皆可飲用，台灣總督府民政長官後藤新平〈當時為總督府衛生顧問〉，推薦替日本設計自來水系統的蘇格蘭人巴爾頓 (W.K.Burton)來台作「衛生工事評估」，決定以台北為衛生工事優先建設地區，於1899年先完成淡水鎮的自來水設施系統（滬尾水道）。同年巴爾頓病逝後，建設工作由其學生濱野彌四郎接續。
1902年基隆的自來水系統完成，為全台第二個有自來水的城市，同時是台灣最早採用沉澱過濾的淨水場。
1907年台北自來水工程以新店溪為水源開始動工興建，1909年4月台北城的自來水工程正式完工使用。
1908年4月1日，完成第三座自來水廠，位於台北公館地區的台北自來水廠，就是今天的自來水園區。
[編輯] 自來水水質標準
| 分類 | 項目 | 標準 | 說明 |
| 一、細菌 | 1.大腸菌類密度月平均值(MPN/100ml)
2.單一水樣大腸菌類密類 (MPN/100ml) 3.單一水樣總菌落數 | <1.0菌落/100毫升
<6.0菌落/100毫升 <100菌落/毫升 | |
| 二、濁度、色度、臭度 | 1.濁度
2.色度 3.臭度 | <4濁度單位
<15鉑鈷單位 <初嗅數3 | |
| 三、有毒物質
（單位毫克/公升） | 1.鉛(以Pb表示)
2.硒(以Se表示) 3.砷(以As表示) 4.鉻(以Cr表示) 5.氰鹽(以CN-表示) 6.鎘(以Cd表示) 7.銀(以Ag表示) 8.汞(以Hg表示) 9.農藥 a.巴拉松 b.大利松 c.安特靈 d.靈丹 e.飛佈達及其衍生物 f.DDT及其衍生物 g.阿特靈-地特靈 | <0.05 mg/l
<0.05 mg/l <0.05mg/l <0.05mg/l <0.01mg/l <0.01mg/l <0.05mg/l <0.002mg/l <0.05mg/l <0.05mg/l <0.002mg/l <0.004mg/l <0.001mg/l <0.001mg/l <0.003mg/l
| 殺蟲劑、殺鼠劑是致命性的物
質，尤其在溶液中更甚，且不易 偵檢出來，而自來水廠無法去除 這些物質，因而對生物系統將產 生累積影響。高樓及雨水排水系 統，直接排入河流中亦可能造成 污染，化學物品的泄出，經過下 水道便造成河川污染。 |
| 四、可能影響健康的物質 | 1.氯鹽(以F-表示)
2. 硝酸鹽氮(NO3--N表示) 3.總三滷甲烷 (以年平均值表示) | <0.8 mg/l
<10.0 mg/l <0.2 mg/l | 能使水硬化，水管上成垢，增加
流動阻力，降低水管的輸送能力。 無機鹽，尤其是氮和磷化物，可以 促進浮漁水面上微少量的無機鹽是 需要的，其存在量是一個重要因素 ，由於地下水的過分汲取以致使[[海 水]]漸漸滲入原來乾淨的地下水中。 |
| 五、可能影響自來水適飲性物質 | 1.氯鹽(C-1-表示)
2.硫酸鹽(以SO4-表示) 3.總溶解固體量(TDS) 4.鐵(以Fe表示) 5.錳(以Mn表示) 6.銅(以Ｃu表示) 7.鋅(Zn表示) 8.酚類 9.陰離子介面活性劑(MBAS) | <250 mg/l
<250 mg/l <800 mg/l <0.3 mg/l <0.05 mg/l <1.0 mg/l <5.0 mg l <0.01 mg/l <0.5 mg/l | |
| 六、有效餘氯 | 1.自由有效餘氯
2.結合有效餘氯 | 0.2~1.5 mg/l
>1.0 mg/l | |
| 七、pH值 | pH值 | 6.0~2.5mg/l
|
